Ma cuisine étudiante...

Toujours dans la lignée de notre dînette en amoureux, un petit plat très très facile, qui explose dans la bouche, et que nous avons emprunté à Estérelle, et surtout dans son petit ouvrage, Cuisine de fête chic et pas chère, pour 2euros, ce serait bête de se priver!

C'est très facile et très rapide à faire, très bon, Julien a adoré les préparer puis les surveiller, puis les déguster. Il m'a dit qu'il y repenserait pour accompagner leurs sempiternels steacks hachés à lui et son coloc. Victoire, Estelle!
J'ai commencé par suivre à la lettre la recette, et puis finalement...

Par exemple, dans ma famille, on ne brosse pas les champignons, on les pèle. Ca me rappelle d'ailleurs que quand j'habitais en Irlande, j'ai passé les quinze derniers jours chez une amie pour pas payer un loyer (exorbitant) de plus. Quand elle a vu comme je traitais les champignons, elle a éclaté de rire : je renforçais sa thèse selon laquelle les Français en font toujours un peu trop ;-).

Ingrédients pour 6 personnes
12 gros champignons de paris
1/2 citron
1 Boursin au poivre
(je n'avais jamais goûté les Boursins alternatifs, et je pense que je vais tester celui aux figues la prochaine fois)

Préchauffer le four à 210 (th.7)
Couperles pieds des champignons (Estelle dit de les réserver, mais nous les avons jetés... Honte sur nous!)
Peler (ou brosser si vous y tenez) les champignons, et les citronner. La méthode de citronnage que j'ai retenue, après test, c'est de me verser du citron dans l'a main, et de passer le champignon dedans. D'ailleurs, c'est ma seule participation à ce plat, Julien a tout fait tout seul.
Remplir les têtes de champignons de Boursin
Mettre une feuille d'alu dans le fond d'un plat à gratin (ça c'est ce que dit la recette, moi j'ai un peu huilé le fond, Julien n'avait plus d'alu), et enfourner à 210° (7) pour 20 minutes jursqu'à ce que le Boursin ait pris une jolie couleur bronzée...
une fois cuit, ajouter un peu de ciboulette, et dégustez!

Bref, une petite recette bien sympa! On a beaucoup aimé la foce du poivre avec la douceur du champignon (de toutes façons, je suis fan des champignons en général). Moins aimé? Rien! Une recette toute simple...
Qui m'a permis d'ailleurs de faire une découverte majeure!
Vous cuisinières aguerries allez me rire au nez, mais bon... Vaut mieux tard que jamais! Je m'explique : j'ai toujours trouvé particulièrement débit le fait d'avoir deux numérotations pour la température des fours. Eh bien solution magique! Il suffit de multiplier le thermostat par 30 pour obtenir la température. C'est tout bête en fait!

Donc voilà une recette étudiante dans toute sa splendeur. Merci Estérelle!
A propos d'étudiante, je rentre dans la toute dernière ligne droite pour mon mémoire, je le rends après-demain... Donc calme annoncé sur Ma Cuisine étudiante...