Ma cuisine étudiante...

De retour d'un très long week-end, je découvre les souvenirs culinaires des bloggeuses de tous pays... Alors c'est parti!

Quel est votre premier souvenir de cuisine tout(e) seul(e) comme un(e) grand(e) ?
Une tarte au citron, d'une recette de livre de cuisine pour enfants. Elle était délicieuse, et je n'ai plus jamais réussi à faire la même!!

Qui a le plus influencé votre façon de cuisiner ?
Ma maman, sans aucun doute. Pour sa manière de cuisiner très à l'anglo-saxonne : "hop j'ajoute un peu de ci, la recette dit de mettre de ça, mais j'en ai pas on va faire plutôt avec ça". Au final, des saveurs incroyables, une imagination débordante… bref, un modèle !

Avez-vous une vieille photo comme "preuve" d'une exposition précoce au monde culinaire, et voudriez-vous la partager ?
Mmmm… non, ça ne me dit rien. Par contre, quand je devais avoir 6/7 ans, j’avais écrit mon premier poème (prémonitoire) sur… le jambon ! De mémoire, le titre était : Mon beau jambon. Ma famille ne se prive pas de me le rappeler…

Avez-vous des phobies culinaires, ou un plat qui vous donne des sueurs froides rien que d'y penser ?
Les tripes. Et le poumon. Mais j’adore les rognons, le foie, le boudin, la cervelle, la langue. Je ne peux pas non plus voir en peinture les endivres jambon béchamel. Beurk ! Mais crues avec un peu d’huile de noix, miam !

Parmi les ustensiles de cuisine que vous possédez, lequel utilisez-vous le plus et lequel est le plus souvent délaissé ?
Les couteaux et la planche à découper. Mais j’utilise trop peu à mon goût ma machine à faire la soupe.

Citez des combinaisons d'aliments amusantes ou bizarres que vous aimez vraiment - vous, et probablement personne d'autre !
Attention regression : j’adore écraser un apéricube entre deux mini-bretzels. Et (mais c’est bien connu), j’aime beaucoup le fromage sec avec de la confiture (de figue de préférence)

Quels sont les trois aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Le fromage (j’ai vécu en Irlande, j’ai goûté pleinement l’expression : on ne se rend compte de ce que l’on aime que lorsque qu’on l'a perdu), le beurre salé, le pain frais (de mon oncle en particulier – voir la parenthèse fromage). Ca tombe bien, tout se mange ensemble !


Y a-t-il une question à laquelle vous auriez aimé répondre mais qui ne figure pas ici ? Si oui, ajoutez-la !
Pareil : l’ustensile de cuisine dont je rêve : un robot ! Un Thermomix, comme toute la famille, de préférence…


Trois questions rapides :
- Votre parfum de crème glacée / sorbet préféré : Je peux pas, c’est trop dur !!! S’il n’en reste qu’un, Noisette. Un sorbet s’il fait vraiment trop chaud.
- Vous ne mangerez probablement jamais... assez de bonnes choses.
- Votre plat fétiche, celui que vous ne ratez jamais : l’omelette « à ma façon ». Ne riez pas, les cuissons de l’œuf méritent bien des livres…