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mardi, 28 juin 2005
Thé glacé facile
Comme l'a très bien dit Anne, il fait chaud, donc il faut boire!!
Personnellement, j'adore le thé glacé. Citron (loriginal), ou menthe. Pas de ces Icetea ou Nestea à la pêche, mais du bon thé glacé au bon goût de thé. J'ai toujours cru que le thé glacé était trop long, ou trop compliqué (faire bouillir l'eau, attendre qu'elle refroidisse, etc.). Jusqu'à ce qu'un petit tract de l maison des thés m'apprennent que le thé s'infuse aussi dans l'eau froide. J'en fais depuis assez régulièrement.
Thé glacé
Remplissez une bouteille d'eau froide.
Mettez-y 4/5 sachets de thé au parfum de votre choix. Menthe, c'est bien, avec quelques feuilles, c'est encore mieux.
Pas de sucre : l'été, c'est fait pour perdre le poids pris en hiver, et c'est beaucoup plus rafraïchissant sans.
Et puis, au frais jusqu'à la température désirée.
Désaltérez vous!
(PS : les filles du pique-nique ont adoré!)
12:43 Publié dans C'est à boire qu'il nous faut!, Frais!, Trop facile! | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note
Commentaires
Ah tiens... Je ne savais pas que le thé infuse dans de l'eau froide !
Je vais tester sur le champ :)
Merci Sarah.
Ecrit par : Karine | mardi, 28 juin 2005
Du thé avec des sachets ??? Essayez-donc plutôt un thé vert (pas le gunpowder !) selon la même recette avec un soupçon de sirop de pêche par exemple...
Faites-le à la chinoise : quelques feuilles dans le fond de la théière, de l'eau froide, laissez infuser au moins une heure, filtrez et mettez au frais. Vous pouvez recommencer le même manœuvre avec les même feuilles, ça marche !
Ca vaut vraiment le coup d'essayer de trouver une "maison de thé" dans votre ville. Il existe des dizaines de "jardins" (l'équivalent des cépages en vins), aux goûts subtils...
Ecrit par : Catherine | mardi, 28 juin 2005
Du thé avec des sachets ??? Essayez-donc plutôt un thé vert (pas le gunpowder !) selon la même recette avec un soupçon de sirop de pêche par exemple...
Faites-le à la chinoise : quelques feuilles dans le fond de la théière, de l'eau froide, laissez infuser au moins une heure, filtrez et mettez au frais. Vous pouvez recommencer le même manœuvre avec les même feuilles, ça marche !
Ca vaut vraiment le coup d'essayer de trouver une "maison de thé" dans votre ville. Il existe des dizaines de "jardins" (l'équivalent des cépages en vins), aux goûts subtils...
Ecrit par : Catherine | mardi, 28 juin 2005
T'inquiète pas, Catherine, je sais bien que le thé en feuilles c'est bien meilleur. Mais pour un "thé glacé facile" et express, les sachets, en mousseline, allez pourquoi pas, c'est tellement pratique! Cela dit, j'adore découvrir de nouveaux thés en vrac!
Ecrit par : SaraKa | mardi, 28 juin 2005
Pour l'avoir goûté, je peux dire que ce thé d'une préparation hyper simple est délicieux. J'en ai préparé l'autre jour à ma famille suivant les conseils de Sarah. Il est excellent.
Ecrit par : Anne | mercredi, 29 juin 2005
Moi aussi j'ai adoré ! je connaissais le truc de l'infusion à froid, mais apparemment ca marche moins bien avec le thé noir, même très parfumé ...
Et puis juste aussi, bravo pour ton blog, je l'ai adopté.
Ecrit par : zelda | mercredi, 29 juin 2005
Et ça se conserve combien de temps maxi au frigo ?
Ecrit par : Lelio | mercredi, 17 août 2005
Et c'est pas dangeureux pour la santé (voir imbuvable) de boir un truc qui a infusé pendant 10h !!
Parce que normalement dans l'eau chaude, c 'est pas plus de 3 minutes d'infusion...
Et je reprends ma question précédente, une fois qu'on obtiens une bonne bouteille de 2 litres de thé glacé, on a combien de temps pour la boire ? Ca se conserve combien de temps ?
Ecrit par : Lelio | mercredi, 17 août 2005
-> Lelio : Comme il n'y a aucun conservateur, je ne pense pas que ça se garde deux mois. Mais nous, on aime tellementça que la quuestion ne s'est en fait jamais posée : la bouteille est vide bien avant. Quand aux questions de santé, j'avoue que ça ne me parle pas.... désolée!
Ecrit par : SaraKa | mercredi, 17 août 2005
Super idée, facile, pratique à faire ! Par contre, une petite question : il y a une durée optimum d'infusion ? Combien de tps il vaut mieux le laisser ?
Merci en tt cas, super site, super idées !
Jvous laisse, je vais tester les smoothies qui ont l'air succulent !!
Ecrit par : Enjy | vendredi, 21 avril 2006
Oh, je viens de voir ton message (j'ai juste 1 an de retard)!!! Vite, j'ajoute le lien à mon message d'hier sur les boissons glacées
Ecrit par : Débo | lundi, 24 juillet 2006
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