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mercredi, 08 février 2006
Mes premiers sushis!
Ces derniers temps, j'ai été prise d'une frénésie asiatique : j'ai envie de tester des goûts nouveaux. Mais je trouvais les produits définitivement trop chers dans mes magasins habituels. Or, hier soir, on m'a rappelé qu'il Y avait un Paris Store à Strasbourg! Comment est-ce que ça avait pu me sortir de l'esprit?? J'y suis donc allée cet après midi, avec la résolution de trouver les ingrédients nécessaires à la fabrication de mes premiers sushis : algues nori, riz japonais, vinaigre à sushis, wasabi... J'ai flâné dans les rayons une bonne heure, trouvé encore deux/trois autres petites choses, pour un prix vraiment très, très raisonnable.
Je crois me souvenir que quelqu'un d'autre sur la blogosphère a fait ses premiers sushis cette semaine, et je m'excuse de la redite, mais ça a été une découverte si formidable que je m'empresse de la partager avec vous! J'avais passé du temps chez Cléa pour bien intégrer de déroulement des opérations, et finalement, je m'en suis très bien sortie je crois! C'était léger,original et délicieux, exactement le goût un peu sucré auquel je m'attendais. J'ai donc suivi les indications ici et là, pour parvenir au résultat que vous voyez en photo. J'ai été étonnée de la facilité de la réalisation qui, si on suit à la lettre les conseils de Cléa, ne présente vraiment aucune difficulté particulière. A part tout manger! La prochaine fois, je réduirai les proportions : pour deux c'est vraiment trop. Mais je me lèche déjà les babines en pensant à mon déjeuner de demain!
Je vous laisse découvrir le mode opératoire chez Cléa, et vous donne simplement les variations de mes makis :
Avec les quantités de riz indiqués par Cléa (deux verres), et sept algues nori, j'ai fait :
- deux rouleau concombre soja wasabi (avec deux bâtonnets de concombre, quelques pousses de soja, une pointe de couteau de wasabi, mais petite, la pointe, hein! sinon...)
- deux rouleaux "thon en boîte - 1 cs fromage blanc 0% - 1 cs sésame - 1 cc huile sésame - 1 pointe couteau wasabi" salade
- deux rouleaux concombre surimi wasabi (surimi coupé en lanières)
- un rouleau sésame concombre thon
Nous n'en avons même pas mangé la moitié! Mais c'était délicieux, avec un peu de sauce soja, quelques lanières de gingembre mariné, une pointe de wasabi en plus, et un bon thé vert! Je suis vraiment ravie de cette expérience : c'est facile, original, délicieux, et léger! La prochaine fois, j'essaierai peut-être de tenter les sushis avec du poisson frais.
Et hop! le repas pour deux!
J'en profite pour remercier mon oncle et ma tante pour leur joli cadeau de Noël, qui a bien vite trouvé une utilité!
21:40 Publié dans Découvertes | Lien permanent | Commentaires (33) | Envoyer cette note | Tags : Gastronomie, sushis, maki, wasabi
Commentaires
SYMPA TON BLOG SI TU VEUX PASSE VOIR LE MIEN
Ecrit par : EMMANUEL71 | mercredi, 08 février 2006
OUHLA! Sur Internet, on parle en minuscule, ON CRIE EN MAJUSCULES. Et pas de cris sur mon blog, merci! Je vais de ce pas voir le tien.
Ecrit par : SaraKa | mercredi, 08 février 2006
Lol ta réponse !!! C'est vrai qu'on crie en majuscule !!! Sinon tout le monde serait amorphe dans les BD !!!
Dis dis !!! comment on fait pour avoir un beau bandeau personnalisé sur son blog ???
En tout cas, cool ces petites recettes... je ne suis plus étudiante depuis un bail mais en cuisine, je suis apprentie !!! Disons que célibataire, j'avais pas envie, maintenant je me surprends à faire de superbes petits plats au pied levé OLE !!!!
à plus !!!
Ecrit par : seal | mercredi, 08 février 2006
Sarah, bravo pour tes sushis! Et surtout, j'aime beaucoup ta nouvelle bannière!
Ecrit par : flo | mercredi, 08 février 2006
Vraiment bravo pour tes makis!
Je me suis lancée aussi tout en suivant les conseils de Cléa mais tu es bien plus douée que moi!
Ecrit par : Gaëlle | mercredi, 08 février 2006
bravo! moi je me suis toujours pas lancée!
Ecrit par : Claire emma | mercredi, 08 février 2006
très bien pour une première !
Ecrit par : Christell | jeudi, 09 février 2006
Très bien ,je suis une fan de ces recettes....
Ecrit par : Colette | jeudi, 09 février 2006
c'est mégara des petites poulettes qui en a fait la semaine dernière et vous êtes aussi douée l'une que l'autre. J'en ai jamais fait mais après avoir vu vos notes, j'en ai de plus en plus envie et poue un apéro, ça doit blufferles invités. Merci de nous avoir fait partager ça et bis'
Ecrit par : soizicuisine | jeudi, 09 février 2006
Ils ont l'air bon ces sushis ! Moi qui n'en ai jamais mangé, je sens que je ne vais pas tarder à m'y essayer ! Va falloir que je fasse des courses...
Ecrit par : Belleble | jeudi, 09 février 2006
Coucou !!! merci pour ton lien ! c'est extra !!!
Ecrit par : Seal | jeudi, 09 février 2006
Je te le redis, mais : bravo ! Ils ont vraiment l'air délicieux, et pour une première, c'es t une sacrée première !
Ecrit par : Clea | jeudi, 09 février 2006
J'ai tout acheté il y a presque un mois et j'ai pas encore osé essayer. On va voir qi je réussis aussi bien que toi.
Ecrit par : cathy | jeudi, 09 février 2006
Ca fait partie de mes resolutions de 2006: gouter et realiser des suchis.
Les tiens ont l'air particulierement gouteux
Ecrit par : miguel | jeudi, 09 février 2006
C'est vrai que Paris Strore est une caverne d'Ali Baba pour les gourmands aux envies asiatiques! Celà fait longtemps que je n'y suis pas allée. Il va falloir que je remedie à celà! Par contre le poisson cru, non merci! C'est très joli, mais j'ai un peu de mal avec les protéines crues.
Très jolie, ta vaisselle!
Ecrit par : Anne | jeudi, 09 février 2006
Bravo, bien reussis!
Ecrit par : Gracianne | jeudi, 09 février 2006
Ils sont magnifiques, Sarah ! Pour une premiere, c'est épatant !
Ecrit par : Céline | jeudi, 09 février 2006
J'adôôôôre les sushis, le nouveau design (sauf la présence d'un bouquin de DA, bouh!), et toi...
Ecrit par : Julien | vendredi, 10 février 2006
bravo ils sont très réussis!
Ecrit par : Mimosa | vendredi, 10 février 2006
Coucou,
Bravo, c'est super beau et ils ont dû être délicieux! Dis moi...elle est où cette boutique Paris Store à Stras? Histoire que j'y fasse un tour en sortant du boulot...parce que je connais une épicerie asiatique où je vais régulièrement mais je ne peux pas trop y acheter grand chose ... c'est assez limite. Non, pas limité, limite lol
Ecrit par : Elo | vendredi, 10 février 2006
Merci pour vos compliments!!! Ca fait toujours tellement plaisir ;)
Allez, lancez vous, c'est facile et très bon!
Elo> Le Paris Store est Faubourg de Saverne, il fait un coin, mais si tu ne le sais pas tu peux le louper. Ya un stand de nems à l'entrée.
Ecrit par : SaraKa | vendredi, 10 février 2006
salut ! Juste un petit com pour te féliciter pour ta bannière ! C'est une idée très originale ! Bravo ! !
Ecrit par : Emeline | vendredi, 10 février 2006
Très jolie bannière et superbe sushis, tu as frappé fort ;)
Ecrit par : Viktoria | vendredi, 10 février 2006
A strasourg, il y a un autre magasin asiatique très bien : je crois qu'il se trouve route de colmar (ou rue de colmar), c'est un petit bui-bui mais extrèmement bien achalendé. C'est une japonaise qui me l'avais conseillé lorsqu'elle m'a appris à faire des sushis, je te le recommande !
bravo pour tes sushis !
Ecrit par : a mes heures | samedi, 11 février 2006
Ils me font envie, ces sushis.
T.
Ecrit par : Tarzile | lundi, 13 février 2006
bravo, les miens n'étaient de loin pas aussi réussis!!
et merci pour la gentille carte que j'ai reçue ce matin :) c'était une super surprise!! bisous :)
Ecrit par : miss lulu | mercredi, 15 février 2006
Les sushis chapeau, ils sont super beaux. Et...le blog aussi ! J'aime beaucoup la nouvelle bannière, elle donne un côté très sympa à l'ensemble.
Bizzz
Ecrit par : pangloss | vendredi, 17 février 2006
Coucou Sarah,
Super les sushis! Et tu es plus douée que moi pour trouver les produits à Paris Store. J'y suis allée il y a deux semaines, avec le même objectif - trouver ce qu'il me fallait pour mes sushis. Je suis revenue presque bredouille... Pourtant, le magasin n'est pas si grand, mais j'ai dû louper un rayon tout entier!
Je me suis rabattue sur Lafayette Gourmet, mais c'est tout de même vachement plus cher...
Pour le poisson, tu peux faire la "transition" en passant par du saumon fumé. C'est ce que j'ai utilisé quand j'ai fait des sushis pour mes beaux-parents, avec des "california rolls" - avocats et surimi. Mais quand c'est que nous qui en mangeons, je mets du saumon et du thon crus... C'est tellement frais et bon!
Ecrit par : Annette | dimanche, 19 février 2006
http://www.eva.hi-ho.ne.jp/su-ta-/susilesson.htm
Ecrit par : taka | lundi, 20 février 2006
Pas mal du tout!
Ecrit par : Elvira | mardi, 21 février 2006
Bon maintenant que tu as commencé le tout c'est de ne plus s'arrêter... surtout que j'espère quelques détournements retentissants de la cuisine japonaise... tiens, au fait, comment ça se fait que dans les bouquins, ceux qui sont sur l'étagère là haut, je ne reconnaisse que ceux de cuisine... bizarre non???
Ecrit par : Dorian | mercredi, 22 février 2006
enchante, c'est moi mizu.
je suis japonais.
Alors vous avez fait bien des Nori-maki (comme type de sushi, on dit que nori-maki)!!
C'est cool !
Ecrit par : mizu | mardi, 28 février 2006
Coucou jeune strasbourgeoise ! (comme moi euh !!) .. je voulais juste te dire bravo et merci pour les nouvelles idées de Maki ..j'ai moi-même essayé d'en faire samedi dernier et j'ai été surprise de la facilité de "roulage" (merci clea) .. j'ai aussi découvert le Paris-store récemment (par une fille qui n'est meme pas de strasbourg d'ailleurs) et je suis en plein dans la cuisine asiatique .. ce week end j'ai fais des raviolis chinois vapeur et frits ... ils étaient encore meilleurs que ceux acheté ds ce meme magazin ! bon je retourne surfer sur ton blog ...
bye
Ecrit par : Camoune | lundi, 20 mars 2006
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