lundi, 26 juin 2006

Pâtes fourrées - sauce multisaveurs


medium_pateschevre_roquette.jpg

 

Ces derniers temps, je n'étais pas trop chez moi. Je travaille en ce moment à côté de chez mes parents, alors j'en profite pour passer un peu de temps avec eux. J'ai aussi travaillé avec ma soeur son bac français. Elle passe l'oral demain, elle semble prête (je suis pure que tu vas réussir, ma puce!). Julien est loin, quant à lui, en vacances sous un soleil d'autres latitudes. Et ma coloc tape son mémoire.

Tout le monde vacque à ses occupations, la France se mi-passionne pour le foot, et moi, je cuisine très peu. Ce soir, pourtant, j'ai fait un petit plat de pâtes à ma coloc, dont vous me direz des nouvelles. Il ne ressemble à rien de ce que j'aie déjà pu goûté, et il a uniquement fleuri de l'imagination de mon frigo, mais franchement, très, très bon...

Les délicieuses pâtes du frigo

pour deux personnes - 10minutes de préparation

  • 300g de pâtes fraîches farcies (tortellini épinards ricotta pournous)
  • 2cs de chèvre frais de type Petit Billy 
  • 1 petit bouquet de roquette (environ 50g)
  • une dizaine de tomates cerises
  • quatre tranches de pancetta (ou du jambon cru si vous n'avez pas de pancetta)
  • Un bouillon de poule, poivre, huile d'olive

Porter un grand volume d'eau à ébullition avec le bouillon de poule, mais pas de sel.

Emincer la roquette finement. Ecraser le chèvre à la fourchette dans un grand récipient, y ajouter la roquette, un mince filet d'huile d'olive et poivrer.

Faire griller la pancetta coupée en morceaux dans une poêle bien chaude, sans matière grasse. Couper les tomates cerises en deux.

Quand l'eau bout, ajouter les pâtes, et faire cuire le temps indiqué sur le paquet. A la fin de la cuisson, prélever environ 6 cuillères à soupe de bouillon et l'ajouter à la préparation au chèvre.

Egoutter les pâtes, les laisser un peu humides, et les transvaser dans la préparation au chèvre, bien mélanger. Garnir les assiettes de pâtes, puis de quelques  tomates et de morceaux de pancetta grillée. Déguster sans attendre.

 

 

Commentaires

Elles sont vraiment très appétissantes!! Le craquant de la pancetta et le moelleux du fromage fondu... Je vais garder cette idée dans un coin de ma tête pour la prochaine fois que j'ai des tortellinis ou des raviolis dans le frigo...

Écrit par : loukoum°°° | mardi, 27 juin 2006

Un plat de pâtes comme je les aime!

Écrit par : Choupette | mardi, 27 juin 2006

très tentant, même à 9heures du mat, c'est dire!

Écrit par : alhya | mardi, 27 juin 2006

Miam des pâtes, et en plus fourrées, et en plus avec du fromage de chèvre... Ca à vraiment l'air délicieux!

Écrit par : Milie | mardi, 27 juin 2006

J'aime beaucoup!

Écrit par : Elvira | mardi, 27 juin 2006

Miam... J'adore !

Écrit par : Mademoiselle | mardi, 27 juin 2006

Quand tout le monde est en train de faire... toi tu passes la tête dans le frigo pour nous trouver un joli plat de pâte... je vois que tu n'as perdu ni la main, ni ton imagination... tant mieux pour nous!!!

Écrit par : Dorian | mardi, 27 juin 2006

La photo donne faim!

Et ta sœur passe le bac de... français? Ce doit être un sur hasard alors cette typo! ;o)
Allez j'espère qu'il s'est bien passé!

A.

Écrit par : Adrienhb | mercredi, 28 juin 2006

j'aimerai bien avoir une colo'c comme toi!!!! ça a l'air pas mal du tout

Écrit par : marie caroline | mercredi, 28 juin 2006

Voilà le style de petite recette qui, après une bonne journée de boulôt, est bien réconfortante!! On en redemande!

Écrit par : Catherine | vendredi, 30 juin 2006

Interessant.; ;-)

Écrit par : Dave | dimanche, 06 août 2006

sauce multisaveurs?
ça m'a l'air très très très appétissant!
à retenir

merci

Écrit par : ricardo | lundi, 14 août 2006

coucou,
ce pâtes me donne une de ces envie...déliciux!!

Écrit par : lory | dimanche, 27 août 2006

J'ai craqué pour ta recette! ça change des pâtes aux sauces classiques! Cette petite sauce au chèvre m'a d'ailleurs donné tout plein d'autres idées...(encore une fan de P'tit Billy!)! Miam miam!!

Écrit par : Madfet | samedi, 02 septembre 2006

MIAM MIAM MIAM cette recette à l'air vraiment très bonne....

Écrit par : lyly | vendredi, 15 septembre 2006

J'ai découvert ton site et franchement tu es pleine d'imagination, et cette recette de pâtes m'a fait saliver.
Yumi Yumi

Écrit par : nanie | jeudi, 11 janvier 2007

quelles délicieuses pâtes!! biises micky

Écrit par : mickymath | lundi, 21 mai 2007

ça a l'air super bon !!! à tester ça aussi !!!

Écrit par : Peton6 | mardi, 13 mai 2008

merci pour toutes ces idées

Écrit par : cuisines gap | jeudi, 26 août 2010

Je crois que je vais me laisser tenter !

Écrit par : Blog recette | lundi, 05 août 2013

Écrire un commentaire