Ma cuisine étudiante... - divers

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noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Thu, 10 Nov 2005 12:17:00 +0100

photo : Downhill Beach

Je suis de retour. Ca a été (près de) deux semaines magiques. Décidément, la relation amoureuse à distance a ses (gros) inconvénients, mais aussi ses petits bonheurs, comme ces retrouvailles. Nous avons profité au maximum de ces quelques jours ensemble, partageant lui ses découvertes, moi mes anciens repères dans cette grande ville... Puis nous avons découvert ensemble l'Irlande du Nord, Derry et ses murals, la Chaussée des Géants, cette plage sublime, puis Belfast. Je crois que dans une histoire, ouvrir grand les yeux ensemble sur des merveilles naturelles, ou sur des événements de l'histoire, rapproche à chaque fois un peu plus.

photo : la Chaussée des Géants, vue d'en haut

Ces vacances ont été un parfait mélange de moments complices, de redécouverte de Dublin, de tourisme, et de moments encore plus complices. Il est tellement rare de réussir à faire correspondre ce qu'on s'était imaginé avant de partir à ce que l'on vit réellement; ces quelques jours ont été placés sous le signe de cette rareté. Le reste nous appartient. Une dernière photo, pour vous montrer encore la lumière incroyable qui illumine Dublin à la tombée du jour, et vous donner envie d'y faire un tour...

Voilà... Je me remets de mes émotions, je travaille un peu, et je reviens, promis...

Enfin les vacances!

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Fri, 26 Aug 2005 00:15:00 +0200

photo : http://leloupbar.free.fr

Enfin les vacances... Je pars avec mon amoureux pour une durée indéterminée... Retour probable mi-septembre...

Direction cette plage paradisiaque, et quelques autres. Où ça? En Bretagne, tout simplement. Il s'est écoulé un an depuis mes dernières vacances, je peux vous dire que celles-là, je les attends de pied ferme. Pendant mon absence (et ma totale déconnexion de toute technologie plus avancée qu'un téléphone), je vous encourage à visiter les liens dans la colonne de gauche et leur nouvel agencement, plus clair, et en particulier ce petit nouveau dont j'apprécie déjà le ton, le graphisme, et surtout et le parti pris.

A très bientôt pour la rentrée, et de nouvelles recettes (iodées) dans Ma Cuisine Etudiante!

Vive le sucre!

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Fri, 19 Aug 2005 12:40:00 +0200

J'ai reçu d'Elvira un petit questionnaire sur les bonbons. Question simple : quels bonbons préférez-vous?

Chouette, ça me divertit un peu. Figurez-vous qu'en plein mis d'août, j'ai réussi à tomber malade. En plus, maintenant qu'il fait beau...

Le problème avecmoi, c'est que j'adore les bonbons. Mon rapport au sucré a changé ces derniers mois, d'ailleurs. Si, auparavant, j'étais satisfaite d'un repas se finissant sur du salé (plat ou fromage), désormais, je me découvre a sweet tooth, je deviens assez sucré. Si, pour mes petits goûters, je préfèrerai toujours un peu de fromage à un croissant, et si mes petits-déjeuners sont toujours irrémédiablement salés, j'aime de plus en plus la pâtisserie. Je m'en rends compte depuisque je tiens ce blog : je fais de plus en plus de pâtisserie.

Donc, les bonbons ont été pour moi un soutien indéfectible durant l'année écoulée. En effet, quand je savais que j'allais passer une soirée sur une dissert de droit communautaire ou sur mon mémoire, plus souvent, je m'achetais souvent un cornet rempli de bonbons. J'adore ça! Mes préférés

les framboises et les mûres gélatineuses
tous les bonbons acidulés : les frites,les cocas, les langues, etc etc.
les Dragibus, qui remplissent les trous entre les autres bonbons
les longues pailles gélifiées remplies de poudre, je ne sais pas comment elles s'appellent,
les violettes en sucre
et encore plein plein d'autres!

Nous avons à Strasbourg un magasin de bonbons magique, rue des Frères. Mes petits cousins vont à l'école juste à côté, et quand, à…

Questionnaire, mon beau questionnaire culinaire...

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Mon, 1 Aug 2005 17:15:00 +0200

J'ai reçu ce questionnaire d'Emilie qui l'a reçu d'Anne qui le tient de Cléa,

Citez cinq aliments, plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance, et qui vous manquent, parfois, quand la nostalgie vous prend ...

Bon, avant de commencer, je précise que mon enfance est pas si éloignée que ça (bah oui, j'ai que 22 ans finalement), et que c'est encore des souvenirs récents!

Le fournil de l'oncle Lulu : Mon oncle est boulanger. Et son fournil a une odeur caractéristique, celle du vrai bon pain. J'y allais parfois quand j'étais toute chtite, puis j'ai travaillé comme vendeuse deux étés là-bas, mes premiers jobs, et je garde toujours cette odeur magique dans les narines. Pour les bas-rhinois, c'est la Boulangerie Geschang, 12, rue du château à Geispolsheim (03 88 68 83 79).
Les apéros-déjeuners du samedi sont liés à cette boulangerie. Chez mes parents, on commandait toujours trois dreier pour la semaine (un dreier est une grosse boule de pain paysan au levain, de trois livres, d'où son nom). On en congelait la plupart, et il restait pour le samedi une miche de bien très frais, d'une odeur géniale, avec une croûte bien noire et croustillante, et d'un goût si riche... Alors, avant le déjeuner, on sortait la boîte à charcuterie fraîchement remplie des courses de la matinée, mes parents partageaient une bière, et on se faisait une belle tartine de saucisse sur du pain bien frais. Lewerwurscht, Fleischwurscht, Blutwurscht, autant de goûts qui ont bercé ma

…

Tarte aux pommes à ma façon

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Wed, 13 Jul 2005 11:50:00 +0200

Et voilà! J'ai commencé lundi mon stage au Conseil de l'Europe. On m'a donné à faire quelque chose de très intéressant, dans mes cordes, mais confidentiel, bien sûr (ouah! la classe, comme dirait ma soeur).

Ca fait tellement longtemps que je voulais bosser un peu dans une Organisation Internationale, je suis comme une gamine excitée. En plus, demain c'est mon anniversaire, alors je vous dis même pas! Mon amoureux m'emmène dîner dans un resto strasbourgeois que j'aodre : La cloche à fromages. C'est un resto où ils servent des plats à base de fromage, et également des plateaux autour d'un thème, servis par un fromager érudit, et coupés dans la plus grande cloche à fromages du MONDE! eh oui messieurs dames...

Donc comme c'est mon anniversaire, j'ai réuni quelques amis hier dans mon nouvel appartement (où toujours pas d'internet, cela dit). Autour de quelques gâteaux, largement inspirés de recettes Marmiton : tarte poire choco, cake citron-pavot (Pascale, Anne, j'ai pensé à vous), muffins aux pépites, pavés au chocolat de ma maman (les pique-nique bloggeuses se souviennent sans doute), et tarte aux pommes. Je vous livre la recette de cette dernière, largement inspirée des tartes de mon enfance, et qui cadre parfaitement avec ma cuisine étudiante : c'est une recette très économique! Juste un truc. Prenez donc le temps de faire la pâte vous même. Je comprends pour la pâte feuilletée, mais la pâte brisée, c'est tellement meilleur, et tellement plus économique!

Tarte aux pommes à ma façon

Pour la pâte:…

Ca déménage!!

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Sat, 2 Jul 2005 01:05:28 +0200

Juste pour vous informer, lecteurs chéris, que ce blog prend quelques jours de vacances forcées. Je déménage ce week-end dans mon nouvel appartement, pour l'instant vierge de toute connexion internet! Retour d'ici une dizaine de jours, au mieux...

Je voulais en profiter pour vous remercier, vous tous, vous ces quelques 300 personnes qui viennent me voir chaque jour... Quand j'ai ouvert cet espace il y a un mois et demi, je ne me doutais pas de la richesse qu'apportait un blog. Maintenant, quand je vois que l'on peut tout-à-fait, grâce à Internet, partager un pique-nique avec des inconnues et s'en sentir très proche, je ne regrette pas du tout d'avoir commencé. Clin d'oeil aussi à Clémentine qui m'a envoyé un mail super gentil, et à tous ceux qui m'ont laissé des petits commentaires très agréables. Je vous encourage à aller sur les blogs toujours plus nombreux de la blogosphère culinaire pendant mes quelques jours d'absence...

Et à bientôt dans ma nouvelle cuisine étudiante!

A mon tour bis

noreply@blogspirit.com (SaraKa) — Sat, 25 Jun 2005 15:25:00 +0200

Je réponds donc au petit questionnaire. Mais comme nous le disions à midi avec Anne et Aude (résumé du pique-nique dès que j'aurai les photos... Mais en tout cas, c'était super sympa, et bien entendu, délicieux!), ça devient difficile de savoir à qui le renvoyer...

Le nombre total de livres de cuisine:
Mmmm... Une grosse dizaine. Assez variés, mais jamais très chers. Et puis un gros classeur de recettes

le dernier livre de cuisine que j'ai acheté
Les desserts de Sophie en cadeau pour ma maman

le dernier livre de cuisine que j'ai lu
Pareil, au petit dejeuner chez mes parents... Les photos de ce livre sont vraiment magnifiques!

Cinq livres de cuisine que j'apprécie particulièrement
Tapas et tartines, déjà cité sur ce blog. J'aime aussi beaucoup la série des petits livres (... des soupes, tout chocolat, des tartines, etc...) j'en ai plein.

Voili voila...
Bon, en ce moment, j'ai énormément de choses à faire avec le déménagement, donc ces prochains jours, moins de notes... Mais je continue à vous lire, bien sur!
Bisous