Ma cuisine étudiante...

 

Bonjour...

Je regarde la date de la dernière note, et je me rends compte à quel point le temps a passé vite, et aussi que mon blog n'a pas eu le temps de me manquer.

Comme je vous le disais il y a ce qui me semble être une éternité, j'ai eu le master que je voulais. J'ai commencé les cours le 11 septembre, et depuis, je n'ai pas eu le temps de réaliser que le temps passait. J'ai l'impression d'avoir ouvert grand les yeux en septembre, en avoir cligné en octobre, et les avoir rouvert aujourd'hui, avec des expériences, des rencontres, des voyages, des travaux, des perspectives que je n'imaginais pas.  Vous l'aurez compris, mes études sont extrêmement riches, en ce moment. Contrairement à l'an dernier, le retour de Julien et la rencontre de dizaines de nouvelles têtes ont fait exploser la fréquence de mes sorties, et diminuer mon temps passé dans ma cuisine comme peau de chagrin. Plus le temps de cuisiner, mais surtout, et c'est ce que je préférais, plus le temps de penser à ce que je pourrais cuisiner, quel plat, quelles épices, quels ingrédients... Parcourir internet et les livres, faire les courses, et enfin passer à la réalisation. C'est ce que j'aimais, et le temps me manque aujourd'hui pour vraiment faire les choses à fond. Et en général, je ne fais pas les choses que j'aime à moitié.

Alors, je me suis posé beaucoup de questions sur l'avenir de Ma Cuisine Etudiante. C'est un espace qui me plaît, que j'ai aimé, et dont j'apprécie toujours les contacts qu'il me permet d'avoir avec certains. D'avoir rencontré Clémentine, qui me manque et se reconnaîtra... Bref. J'ai pensé mettre un point final à l'aventure, comme ils disent à la Starac. Mais je n'y arrive pas complètement. Il me reste des recettes sous le bras, des envies, des choses à écrire... Alors je vais les mettre en ligne, et je réfléchirai à tout ça un peu plus tard. 

En attendant, je remercie ceux qui sont passés ces derniers temps, pour leur fidélité et leurs commentaires. Je vais essayer de prendre le pli de répondre à tout le monde désormais.

A bientôt!

Sarah

 

photo : Etal d'un marché à Wroclaw, Pologne, Novembre 2006 

 

 

Et voilà. Je suis l'heureuse titulaire d'un nouveau diplôme, une jolie maîtrise de droit public. Un Master 1, comme on appelle ça maintenant. Les résultats sont tombés, la joie a éclaté, l'inquiétude s'est dissipée, et comme certains d'entre vous l'avaient deviné, j'ai prolongé mes vacances : je suis retournée en Irlande une dernière fois, visiter mon amoureux et dire au revoir, pour quelques temps, à ce pays que j'aime tant. 

Maintenant s'ouvre un nouveau chemin devant moi. Je demande quelques Masters (les anciens DESS), et les prochains mois sont encore pleins d'inconnues. Une seule certitude, j'ai trouvé ma voie, et ça, c'est déjà très, très bien.  Dès demain, une nouvelle recette, pour reprendre les bonnes habitudes. Quand à la voie en photo, c'est un des jardins de la propriété de Powerscourt, visitée avant-hier avec Julien, dans les montagnes autour de Dublin.

Une nouvelle étape s'ouvre, mais toujours en bloggant! 

image ici

Je suis nulle en anniversaires. Demandez à tous mes amis, dont je confonds allègrement les dates de naissance, quand je ne les oublie pas. J'ai une théorie là dessus. Comme je suis née un 14 juillet, c'est une date tellement facile que je ne peux pas retenir les dates plus compliquées. Je connais les anniversaires de ma famille, j'ai enfin réussi à intégrer ceux de quelques uns de mes amis proches, et je retiens aussi celui de mon amoureux. Mais au-delà... J'ai pris une bonne résolution en semptembre dernier, dès que je me rends compte que c'est le jour d'annversaire de quelqu'un, je me le note. Mais ça ne m'empêche pas, encore, d'oublier...

Et voilà que j'ai oublié une date d'anniversaire qui me touche pourtant de près. Un an, en plus, c'est important! L'an dernier, j'étais en plein rédaction de mon mémoire quand je découvrais les blogs de cuisine. Et puis j'ai eu envie de proposer le mien, pour une cuisine accessible aux étudiants, aux débutants, aux amateurs, à tous ceux qui n'ont dans leur cuisine que des basiques, et qui n'ont ni le temps, ni parfois l'envie d'une cuisine compliquée...  Aujourd'hui, je crois que j'ai rempli mon objectif : une copine me disait l'autre soir que ce qu'elle aimait sur mon blog, c'est qu'il ne fallait pas douze mille ingrédients ou intruments pour obtenir un résultat, et c'est ce que je voulais montrer.

Un an de blogging, donc. De découverte de ce nouveau média, de ses clans, de ses codes. Un an de partage de recettes et plus. Un an de photos. Un an de bonnes bouffes, surtout! Bon bilan, franchement : je suis heureuse d'avoir commencé doucement, pris le pli, découvert de nouveaux ingrédients, de nouvelles façons de cuisiner. Heureuse d'avoir aiguisé ma curiosité culinaire.

Certains copains, lorsque par hasard ils découvrent l'existence de cet endroit, me disent qu'ils ne s'y attendaient pas. C'est vrai, c'est une facette un peu cachée de ma personnalité, ce blog. De moins en moins cachée, certes. Mais qui a pris son importance dans ma vie. Je ne dirai pas "une importance de plus en plus grande", non, mais tout simplement une place agréable. Il est fini le temps où je prenais chaque plat en photo, c'est vrai. Vrai aussi que ces derniers temps, il y avait de moins en moins de recettes. Mais maintenant que les vacances reviennent, je vais pouvoir reprendre mon rythme de croisière.

 

Merci en tout cas à vous tous, lecteurs occasionnels ou réguliers, vous parmi les cent quatre vingt six mille cent neuf (à cette minute) qui êtes passés dans cette cuisine étudiante depuis le 14 mai 2005. Vous m'avez donné beaucoup de bonheur, et je compte bien vous donner encore beaucoup de recettes!

En attendant, mes exams se sont terminés, et j'ai aussitôt pris quelques jours de décompression. Je serai de retour bientôt, promis promis! En attendant mon retour, faites donc un tour dans les archives ...

Allez... bon anniversaire, Ma cuisine étudiante!

 

 

 

 

 

Je vous souhaite à tous et toutes une très belle année 2006.

Qu'elle soit riche de grandes et de petites joies pour atténuer les contrariétés qui ne manqueront pas d'arriver, qu'elle soit pleine de découvertes, culinaires ou non. Je suis ravie de continuer cette aventure du blog en cette nouvelle année. Quand j'ai commencé en mai, je ne me doutais pas un instant de la place que Ma cuisine étudiante allait prendre dans ma vie. J'ai découvert un monde nouveau, que je ne soupçonnais pas et qui m'a apporté énormément.

Surtout, j'ai découvert quelque chose que je soupçonnais déjà : j'aime beaucoup écrire, et le blog me donne l'occasion de le faire régulièrement. Alors je vous remercie de me lire, vous ces quelques 100 000 visiteurs qui ont pointé le bout de leur nez dans ma cuisine étudiante. Parmi vous se sont trouvés des bloggeurs culinaires, bien sûr, des parents, des amis, et la foule des anonymes dans laquelle j'en ai découvert une nouvelle, d'amie.

On disait souvent qu'Internet coupait les gens du monde, eh bien désormais je tends à croire l'exact contraire. Internet ouvre au monde, aux mondes... Alors en cette nouvelle année qui commence, je vous remercie de me lire, et je vous souhaite une année 2006 ouverte aux nouveaux mondes.

En ce qui me concerne, j'entre en périodes d'examens. Un léger ralentissement va donc toucher Ma cuisine étudiante, mais je continuerai à passer mon nez un peu partout.Même si je ne commente pas souvent chez vous, collèges culinoblogueurs, je lis vos blogs quotidiennement, c'est devenu une de mes routines.

A très bientôt! 

Quelques jours avant mon départ, Grégoire, que je considère comme un de mes amis les plus proches, est venu dîner à la maison. J'avais passé la journée chez mes parents, et donc, je n'avais pas prévu de cuisiner, mais plutôt de lui proposer un beau plateau de fromage, avec un bon vin (mon papa a une belle cave), et du bon pain (mon oncle est boulanger).

Pour le fromage, j'ai trouvé un endroit génial : Lidl. Ca va sans doute choquer les puristes, mais la plupart des fromages vendus à Lidl ne le sont certes que d'une marque, mais pour la plupart, ce sont des produits AOC. Les fromages que l'on trouve là-bas sont excellents, et bien moins chers que ceux vendus habituellement. Une astuce pour votre budget, donc. Le choix n'est pas très important, mais tout-à-fait suffisant pour un plateau classique. J'avais donc une bûche de chèvre, un pavé affiné, un Roquefort, un munster, un camembert et une belle tranche de tomme de chèvre, auquel j'avais ajouté du raisin. Je ne vous dis pas pour combien, si Greg me lit, ce ne serait pas très poli, mais en tout cas, pour pas trop cher.

Mes parents sont adorables, et ma maman m'a donné un petit panier de noix. Quant à mon papa, il a régalé nos papilles avec un Syrah 2001 Robert Skalli. Ma marraine m'avait elle gratifiée d'un pain aux noix et d'un pain à la bière, fruits des oeuvres de son mari.

C'était un dîner délicieux, et nous avons passé une soirée vraiment très agréable, à discuter tranquillement. Nous nous voyons trop rarement à mon goût, et ce genre de soirée est rare.

Sauf que j'étais persuadée d'avoir un casse-noix, et en fait, non.

Et pour le dessert :

Le snack en bas de chez moi respecte le Ramadan, au point qu'il ne vend rien avant la tombée de la nuit. Mais sa vitrine de pâtisseries, mes amis! Miam! Heureusement qu'il faisait nuit quand je suis rentrée chez moi ce soir-là!

...Cette note a été écrite avant mon départ... Je suis actuellement en Irlande, et de retour dans quelques jours!...

Bonjour!

Si tout ce passe comme prévu, aujourd'hui, vous trouverez dans Elle un sujet sur les blogs culinaires... avec Ma Cuisine Etudiante!

Vous rappelez-vous de Camille le Gall? Mais si, vous vous rappelez : elle écrivait la Gazette New-Yorkaise jusqu'à son départ de la grosse Pomme cet été. Elle est maintenant journaliste (et elle a toujours un blog!). Elle m'a contacté cet été pour parler (un peu, je pense) de ma Cuisine Etudiante. Vous trouverez ça dans le Elle d'aujourd'hui. Etant actuellement à Dublin, je ne suis pas sûre de le trouver en rentrant. Mon nouveau buraliste ne me connaît encore pas très très bien, j'ai demandé si je pouvais le réserver et le prendre à mon retour, et il m'a dit dix fois "je compte sur vous, hein", avant de se retourner et de marmonner un "bon, je vais essayer d'y penser". Mmmh... pas rassurant tout ça.

Espérons que maman, à qui j'ai confié semblable mission, y pense!

En attendant, bonne lecture ;)

 

...Cette note a été écrite avant mon départ... Je suis actuellement en Irlande, et de retour dans quelques jours!...

Aujourd'hui, une note-récré, en attendant Blog Appétit de demain. Comme beaucoup de bloggers le font, j'ai eu envie de vous faire partager les requêtes des moteurs de recherche qui aboutissent à mon blog. Statcounter me procure gratuitement les données des 100 derniers visiteurs, et ce que je préfère, c'est regarder ce qui a mené les gens à venir me voir. Outre les requêtes qui trouvent exactement ce qu'elles cherchent (stars incontestées : soupe de melon cet été, plutôt soupe de courgette depuis quelques semaines...), j'adore extraire les requêtes qui me semblent un peu loufoques.

Je vous en donne quelques unes :

étudiante en chaleur - j'y ai droit plusieurs fois par semaine. La chaleur du four, malheureusement pour eux...
array - ???
bon anniversaire en retard ma petite - j'espère qu'elle lui a pardonné
recette dîner en amoureux, dîner romantique, dîner aux chandelles - j'y ai droit à chaque fois que je regarde mes stats, et cet été, c'était affolant, le nombre de bébés qui ont dû être conçus... je plaisante bien sûr : c'est beau l'amour...
bougie cacao violette - pour aller avec le dîner amoureux? En tout cas, je n'ose imaginer l'odeur...
mode d'emploi ikea - désolée...
bonjour mon beau - mouiii...
photo temps chaud - ah non, l'Alsace, c'est le fin fond du pays, la petite Sibérie (private joke, désolée...)
elle s'appelait sarah elle n'avait pas 8 ans - Jean-Jacques, si tu me lis...
suzon blog - c'est pô moi...
le meilleur blog de recettes cuisine - merci!
blog leche doigts de pieds - euh...???
carte anniversaire de chèvre - ;)
ma mie de pain - mon ptit bout, elle est pour toi celle là;)
address-list - le plus mystérieux : au moins tous les jours... quelle est cette recherche bizarre?
je suis en campagne je recherche des amis 2005 @wanadoo.fr : le plus original : comment cette demande a-t-elle fini chez moi??

Et en bonus... J'ai vu que la présentation de sa cuisine était à la mode dans les blogs culinaires, et en détails s'il vous plaît! Je ne le ferai pas avec placards, casseroles et ustensiles, mais vous qui l'attendiez tous, en exclusivité, montée de bout en bout par mon papa (maman aussi, oui oui), voilà ... tatataaaaam... Ma cuisine étudiante!

Sur ce, à demain pour Blog appétit!

Grrr...

"La plate-forme Blogspirit a été attaquée aujourd'hui". Je ne sais pas exactement ce que ça veut dire, à part que toutes mes photos entre mon crumble frululus goulus et mon avant-dernière note ont été effacées... Alors je remets ça en place et je mets en ligne les ptites recettes sympa que j'avais prévues...

Pardon à tous ceux qui se sont connectés aujourd'hui et qui ont eu la peur de leur vie (hein, Michel!)... 

Ca y est, c'est fait! Je me suis isncrite à Blog appétit. C'est ma première participation, et je suis assez excitée.
Je compte bien vous trouver une petite recette sympa, à faire dans une cuisine d'étudiante! Pour ça, rendez-vous le 18 octobre!

Je savais qu'Eric Roux, le chroniqueur cuisine de Nous ne sommes pas des anges, sur Canal+, s'était intéressé à mon blog, et qu'il pensait en parler dans l'émission. Mais aujourd'hui, en voyant tous ces commentaires, j'ai été très agréablement surprise! Donc bienvenue à vous tous qui avez visité mon blog aujourd'hui, flâné dans mes petites recettes, eu des envies de cuisine... Le pouvoir de la télé est phénoménal, mes statistiques ont littéralement explosé aujourd'hui. Déjà que je trouvais mon nombre de visites assez incroyable!

 

Si, contrairement à moi qui suis l'heureuse propriétaire d'un Macintosh, vous avez Windows Media Player*, n'hésitez pas à aller sur le site de Canal, vous pourrez revoir l'émission. Moi, personnellement, j'ai dû me contenter du son retransmis de l'ordinateur de Julien en passant par Skype. Ah, sinon, Monsieur Roux : mon petit nom, c'est Sarah, pas Claire... Mais honnêtement, vraiment, juré, craché, sans rancune.

Je viens de rentrer à l'Université, et les premières semaines sont toujours un peu agitées, mais je vous promets de nouvelles recettes très très bientôt!!

Rho allez, juste une toute petite, rapide, avant d'aller au lit (demain, ya école) :

Recette pour amoureux en vacances, doigts de pieds en éventail.

A déguster en écoutant le vent du Morbihan vous siffler dans les oreilles

Coupez une aubergine (achetée au producteur du coin, au marché des vacances) en rondelles, sans la peler. A l'aide d'un pinceau, imprégnez chaque aubergine d'un peu d'huile d'olive, des deux côtés, également . Ni trop, ni trop peu... (si possible, hein... c'est quand même les vacances). Dans une poêle antidérapante, disposez les rondelles, pour qu'elles ne se recouvrent pas. Faites cuire à tout petit feu, 10minutes. Prenez un bon bouquin, genre un polar d'Anne Perry, ma découverte de l'été. Au bout de dix minutes, retournez les aubergines, et replongez vous dans le polar. Continuez ce petit manège jusqu'à ce qu'elles soient joliement grillées, et que la chair soit bien tendre. Si vous avez été un peu trop absorbé(e) par votre polar, c'est pas grave, les aubergines vous préviendront. Quand ça semble bon, une lichette de chèvre frais sur chaque rondelle, encore quelques mintes de chaleur et.... A table! (grrr... j'allais savoir qui était le meutrier!). Bon, ce n'est pas très beau à voir (ma photo est moche, mais encore une fois, c'est une recette de vacances), mais le petit goût de noisette de l'aubergine associée au chèvre, franchement, miam!!

(et j'ai menti, mon amoureux n'en a pas mangé, à mon grand dam!)

Bientôt, des vraies recettes, avec des listes d'ingrédients, des températures et des temps de cuisson, etc. Pour l'heure, laissez-moi m'acclimater à la fac de droit. En sortant de Sciences Po, c'est un peu le choc ;-).

*qui existe pour mac, mais que curieusement, le mien refuse de télécharger...