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Pâtes

  • Pâtes champignons basilic lardons

    Ingrédients : 200 gr de petites pâtes, 2 gros champignons de Paris frais, de la basilic fraîche, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de crème soja, 120 gr de lardons, poivre et sel (une sauce au champignon classique pourra également être un très bon accompagnement pour ces pâtes - voir ce site)

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  • Tagliatelles aux citrons

    Ingrédients pour 4 personnes

        350 gr de tagliatelles

        2 à 3 petits citrons ( moi je n'en prends que 2)

        1 cuillère à soupe d’huile d’olive

        170 gr de crème fraîche moi je prends évidemment de la crème soja !

        115 gr de parmesan râpé ou de gruyère râpé

        Sel et poivre fraîchement moulu

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  • Pâtes à la crème d'asperges

    Ingrédients :

    1 botte d'asperges vertes
    de la crème liquide
    du basilic (facultatif)
    sel, poivre

    (voici une autre recette pour réaliser la crème d'asperge, très détaillée et un peu plus complexe, cliquez ici)

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  • Galettes coquillettes curry

    Ingrédients:

    160 ml de coquillettes sèche, curry en poudre, deux oeufs, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, ail en poudre, poivre du moulin, 3 cuillères à soupe de farine de seigle, 70 gr de gruyère râpé.

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